A PROPOS DE NOUS
LA MAMOU STORY
Originaire du Bénin, berceau de mes premières découvertes culinaires, j'y ai grandi et poursuivi mes études en comptabilité. Cependant, le destin m'a guidé vers l'Italie, où j'ai immergé mes sens dans la richesse gastronomique italienne pendant plusieurs années. Cette expérience a été une véritable révélation, éveillant en moi une passion profonde pour la cuisine.
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Mon périple m'a ensuite conduit en France, pays de la gastronomie par excellence. Animé par ma passion dévorante, j'ai exploré de multiples facettes culinaires, devenant un habitué des ateliers de cuisine et organisant des mini-événements privés pour partager ma créativité et mon amour pour les saveurs authentiques.
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Mon aventure professionnelle a pris un tournant délicieux lorsque j'ai travaillé en tant qu'Agent de restauration au sein d'une chaîne de restauration rapide locale. Cette expérience m'a permis de comprendre les subtilités du monde culinaire et de perfectionner mes compétences dans un environnement dynamique.
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Assoiffé de connaissances et désireux de faire de ma passion un métier à part entière, j'ai entrepris une formation professionnelle en cuisine, obtenant ainsi mon titre de Cuisinier. Souhaitant exceller davantage, j'ai également décroché une Mention Complémentaire Traiteur, élargissant ainsi mes compétences pour offrir une expérience culinaire complète.
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Aujourd'hui, mes pas m'ont mené à Auzeville Tolosane, une nouvelle terre à explorer. En m'immergeant dans la ville et en comprenant ses habitudes, je me prépare à offrir mes services culinaires, fusionnant mes influences du Bénin, d'Italie et de France. Mon objectif est de créer des expériences gastronomiques uniques, alliant tradition et innovation pour vous faire voyager à travers mes plats.
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Je suis enthousiaste à l'idée de partager ma passion avec la communauté Toulousaine et de contribuer à l'enrichissement de sa scène culinaire.